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带骨羊后腿

取自部位：取完整羊后腿，背部肉完整不露骨。

羔羊卷

取自部位：取自羔羊各部位肉。

带皮羊肉块

取自部位：取自羔羊表皮带骨肉，原切分割。

带骨羊前腿

取自部位：取完整羊前腿，去月牙骨，背部肉完整不露骨。

羊半排

取自部位：第1 胸椎至13胸椎，半截13根肋骨，沿软骨边缘，去掉外侧肌肉，保持云皮完整

羊颈骨切片

取自部位：整个羊脖骨锯成的切片

单骨法排

取自部位：由八骨法排锯切成单根的

蝴蝶排切片

取自部位：12/13肋（或10/11肋）至第6腰椎；一对；带羊里脊

牛尾

【产品说明】牛尾去尾皮带尾椎的带骨肉。

金钱肚

【产品说明】是牛的第二个“胃”，位于瘤胃前端，牛的网胃，位于腹腔内，分别与瓣胃和瘤胃相连接。

牛宝

【产品说明】牛的睾丸，位于阴囊内。

牛鞭

【产品说明】牛的阴茎。

牛百叶

【产品说明】牛的瓣胃，位于腹腔内，分别为网胃和皱胃相连接。

牛肚

【产品说明】牛胃，指牛四个胃中最后一个真胃。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。

牛板筋

【产品说明】是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。